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Castel Sallegg

Alot Adige DOC Pinot Bianco "Pratum" 2017 - Castel Sallegg

28,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Alto Adige DOC

  • Vitigni: pinot bianco 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Per viziarsi

  • Giudizio di Tannico: 82pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • DoctorWine 92
  • Falstaff 91

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante con sfumature oro. Al naso le note di pesca e frutta esotica si fondono alle spezie raffinate e agli sbuffi di pietra focaia. Corposo, fresco e fruttato in bocca, per una persistenza notevole.

Abbinamenti

Bianco corposo da abbinare a tranci di pesce in salsa, pollame e carne suina.

cantina

Realtà vitivinicola situata in Alto Adige, esattamente a Caldaro, quella di Castel Sallegg è un’azienda a conduzione familiare che si basa da sempre su pochi e semplici - ma fondamentali - punti... vai alla scheda della cantina

Alot Adige DOC Pinot Bianco "Pratum" 2017 - Castel Sallegg: Perché ci piace

L’Alto Adige Terlano Pinot Bianco DOC “Pratum” 2016 di Castel Sallegg nasce dai grappoli raccolti a mano in uno dei vigneti più antichi dell’azienda, a 550 metri di quota. La fermentazione e la maturazione sono eseguite in botti di legno di varie dimensioni, così da ottenere maggiore complessità aromatica e struttura. Potenza, eleganza e freschezza d’alta quota si fondono alla perfezione in questo grande bianco.

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