Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 - Silver Oak

116,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Alexander Valley
Vitigni: cabernet sauvignon 97.7%, merlot 1.3%, petit verdot 0.5%, malbec 0.3%, cabernet franc 0.2%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2035
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso granato intenso il colore alla vista. Al naso il bouquet olfattivo risulta composto da lamponi maturi e mirtilli rossi, poi seguiti da sentori di cacao, vaniglia, noce moscata, tartufo e salvia. La bocca prosegue sulla stessa lunghezza d’onda del naso, rivelandosi setosa nella trama tannica e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Ideale con le seconde portate a base di carne, è ottimo insieme con il cosciotto di capretto alla brace.

cantina

Tutto è iniziato con una stretta di mano. La realtà vitivinicola di “Silver Oak” ha preso vita con una stretta di mano tra due amici uniti da una visione audace: concentrarsi esclusivamente su ... vai alla scheda della cantina

Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2016 - Silver Oak: Perché ci piace

Completato da qualche altro grappolo di internazionali e non, il Cabernet Sauvignon della cantina “Silver Oak” si rivela un rosso di assoluto spessore. È un Cabernet che ci arriva direttamente dalle terre dell’Alexander Valley, per raccontarci al calice tutta quella che è l’essenza dell’enologia californiana. Lasciato invecchiare per due anni in botti di rovere americano e successivamente affinato per ulteriori 15 mesi in bottiglia, è un Cabernet Sauvignon che offre tanta sostanza e tanta consistenza, mantenendo uno stile elegante e ricercato. Capace, tra le altre cose, di garantire un potenziale di invecchiamento da far diventare i capelli bianchi, è un Cabernet Sauvignon davvero da 110 e lode.