Aleatico Passito Elba DOCG 2020 - Stefano Farkas (0.375l)

30,50 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Elba DOCG
Vitigni: aleatico 100%
Alcol: 15.5%
Formato: 0.375l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2028
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Cioccolato, Dessert

Note di degustazione

Rosso rubino scintillante che vira al porpora sul bordo. Intenso e aromatico il profilo olfattivo, che racconta di frutti rossi carnosi, viole e rose macerate, ginepro e mirto. In bocca la suadente dolcezza trova il naturale bilanciamento nella sapidità minerale, per un assaggio elegante e dinamico.

cantina

L’enologia elbana deve le sue origini agli Etruschi; a testimonianza di ciò, sull'Isola esistono ancora palmenti in pietra di quel periodo.
Nell'azienda di Stefano Farkas, Valle di Lazzaro, ... vai alla scheda della cantina

Aleatico Passito Elba DOCG 2020 - Stefano Farkas (0.375l): Perché ci piace

L’Elba Aleatico Passito DOC 2020 di Stefano Farkas è prodotto con i grappoli selezionati della varietà simbolo dell’isola, posti in appassimento al sole per 15 giorni prima della pigiatura. Le operazioni di vinificazione e l’affinamento sono puramente essenziali, senza forzature, in modo da lasciare esprimere l’essenza delle uve. Un vino dolce capace di trasportare nel calice il calore e i profumi del prezioso terroir elbano.