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Quattrocieli

Alcamo DOC "Jocu" 2021 - Quattrocieli

10,40 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2021

  • Denominazione: Alcamo DOC

  • Vitigni: catarratto 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 86pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, intenso e luminoso. Il naso è ricco di ricordi fruttati, che rimandano la mente verso le pesche e le albicocche, con a traino gradevoli note agrumate. Fresco ma allo stesso tempo equilibrato il palato, integro sullo stesso frutto dell’olfatto, di medio corpo e d buona lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto con le portate della cucina di mare, è ottimo insieme alle linguine con le vongole.

cantina

“I vini “Quattrocieli” non sono solo pop, giovani e brillanti ma anche sicilianissimi”: è questo lo slogan che campeggia in bella vista sull’home page del sito web aziendale della cantina... vai alla scheda della cantina

Alcamo DOC "Jocu" 2021 - Quattrocieli: Perché ci piace

È prodotto come si faceva una volta, raccogliendo le uve a mano e scegliendo solo i grappoli migliori, poi seguendo con estrema cura e con estrema attenzione ogni passaggio lavorativo, e quindi esaltando il carattere del frutto e le peculiarità del territorio. Il risultato è dato dal Catarratto “Jocu”, bianco targato “Quattrocieli”.
È un Catarratto che conosce solo acciaio, e che vuole essere un elogio al vivere lento e spensierato e alle tradizioni del passato. È un Catarratto da provare.

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