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Aglianico del Vulture DOC "Serpara" 2007 - Terre degli Svevi

20,00 € 25,00 €

Esaurito

  • Annata: 2007

  • Denominazione: Aglianico del Vulture DOC

  • Vitigni: aglianico

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino profondo ed intenso, al naso esprime grande tipicità grazie ad un profilo olfattivo ampio e complesso. Note di ciliegia amara si affiancano a sentori di erbe eromatiche con lontani ricordi di vaniglia e di timo. In bocca è travolgente per intensità e si caratterizza per una trama tannica perfettamente integrata all'assaggio, che ricorda la seta. Equilibrato, profondo, austero, chiude con un finale di grande persistenza che ricorda il cioccolato.

Abbinamenti

Strutturato, fine, elegante, trova il suo perfetto abbinamento con secondi piatti a base di carne rossa. Arrosti, selvaggina alla brace, o a fine pasto, con un grande piatto di formaggi stagionati.

cantina

La Basilicata, piccola regione capace di racchiudere al suo interno paesaggi diversissimi tra loro, è uno dei territori italiani più genuini, dove chi domina è ancora la natura che non ha ceduto... vai alla scheda della cantina

Aglianico del Vulture DOC "Serpara" 2007 - Terre degli Svevi: Perché ci piace

"Serpara" è il nome del vigneto più importante della masseria, rappresentato dal simbolo dell’aquila nera imperiale di Svevia il cui nome deriva da “luogo delle serpi”, così denominato per l’eccezionale esposizione che rende il clima assai mite anche nei periodi più freddi dell’anno. I terreni, di chiara origine vulcanica, hanno un'altezza di circa 550 metri e sono interamente inseriti nel territorio comunale di Maschito. È vino che nasce da un'attenta selezione dei migliori grappoli delle vecchie vigne. Dopo la vendemmia, generalmente effettuata verso la fine del mese di ottobre, avviene la vinificazione e la successiva maturazione in barrique francesi di Allier, botti che grazie alle loro naturali caratteristiche riescono a domare la potenza dell'aglianico rendendolo caldo e vellutato, di grande struttura e finezza.

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