Aglianico del Vulture DOC “Giuv” 2016 - Paternoster

10,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Aglianico del Vulture DOC
Vitigni: aglianico 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, con riflessi tendenti al violaceo. Il naso si sviluppa su profumi mediamente complessi, dove pepe, tabacco e vaniglia si intervallano ad aromi di frutta matura. Al palato è di buon corpo, secco, fresco grazie alla buona acidità, ben equilibrato; chiude con un retrogusto minerale.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a insaccati, formaggi, paste al ragù, carni alla griglia.

cantina

Non è possibile parlare del Vulture e del suo Aglianico senza citare la più importante delle aziende vitivinicole della Basilicata: Paternoster.
Cantina che conta quasi cento anni di ... vai alla scheda della cantina

Aglianico del Vulture DOC “Giuv” 2016 - Paternoster: Perché ci piace

Il nome “Giuv” deriva dall’abbreviazione del soprannome della famiglia Paternoster, un appellativo che è stato riservato all’ultimo nato in cantina. Un rosso certificato come vino biologico, vinificato in tini di rovere da 50 ettolitri e successivamente lasciato maturare in barrique di rovere francese per circa 12 mesi, periodo a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi. Un Aglianico del Vulture DOC dinamico, equilibrato e armonico, perfetto per accompagnare una bella cena tra amici.