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Distillerie de Paris

Acquavite "Maple Botanical Spirit Drink" - Distillerie de Paris (0.5l)

72,00 €

Esaurito

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  • Alcol: 43%

  • Formato: 0.5l

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 93pt

  • Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Ha color del miele questa particolare acquavite. Al naso si esprime con sentori di castagna, di caramello, di burro salato spezie e liquirizia. Al palato ha una bella morbidezza, e un'inaspettata eleganza. Ha un bel finale lungo e amaricante.

Acquavite "Maple Botanical Spirit Drink" - Distillerie de Paris (0.5l): Perché ci piace

L'Acquavite “Maple Botanical Spirit Drink” della Distillerie de Paris è un distillato un po' particolare: dalla corteccia degli aceri rossi si raccoglie una sorta di acqua d'acero, la si lascia evaporare così da permetterle di concentrarsi e diventare uno sciroppo, di colore chiaro e intensi sentori. Si fa fermentare lo sciroppo una decina di giorni, poi lo si distilla, sempre nel cuore di Parigi, dove ha sede la Distillerie. Il distillato viene messo in un complesso sistema di barriques, ideato con la tonnellerie Seguin Moreau. Dopo almeno cinque mesi si ricava un'acquavite dai complessi sentori autunnali, dalle calde note di bosco e di castagno, qualcosa di diverso da tutto.

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