Acquavite d’Uva "Primo Assaggio Puro Grado" - Bottega (0.5l - astuccio)

31,50 €

Esaurito

Alcol: 60%
Formato: 0.5l
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Serata in relax
Giudizio di Tannico: 81pt
Tipologia: Distillato

Note di degustazione

Trasparente e cristallina alla vista. Al naso si caratterizza per i profumi di frutta fresca uniti alle note speziate di vaniglia. Calda, avvolgente e articolata nello sviluppo gustativo, si conferma fruttata nel carattere.

distilleria

L'azienda Bottega ha alle spalle una storia di quattro secoli nel mondo del vino e della grappa.
Andrea, il “capostipite” dei Bottega, infatti, già nel 1635 coltivava la vite in uno dei ... vai alla scheda della distilleria

Acquavite d’Uva "Primo Assaggio Puro Grado" - Bottega (0.5l - astuccio): Perché ci piace

L’acquavite d’uva si ottiene distillando il mosto fermentato in presenza delle bucce, per cui si impiega sia la parte solida che la parte liquida dell’uva. Potente, intensa ed elegante, la “Primo Assaggio Puro Grado” di Bottega viene prodotta a partire dai grappoli di varietà tradizionali diffuse nell’Italia nord-orientale. Una volta eseguita la pressatura soffice delle uve, è avviata la fermentazione fino alla quasi totale trasformazione degli zuccheri in alcol. A questo punto la distillazione è effettuata mediante alambicco discontinuo alimentato a bagnomaria, allo scopo di preservare i profumi delle materie di origine. Un distillato riservato agli intenditori che apprezzano il vigore alcolico, perfetto a fine pasto, ma che può essere impiegato come ingrediente di un cocktail.