Abruzzo Pecorino DOC "Machaon" 2019 - Ausonia

13,60 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Abruzzo DOC
Vitigni: pecorino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasione informale
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso dominano note di frutta matura impreziosite da toni tropicali. Al palato è fresco, snello ed equilibrato. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Ottimo anche come aperitivo, si abbina bene ad antipasti, primi piatti e secondi a base pesce. Ideale anche in abbinamento a piatti molto leggeri a base di carni bianche.

cantina

Tutto comincia nel 2005 quando Simone Binelli segue la sua grande passione, il vino, e con l’appoggio della moglie si iscrive a Viticoltura ed Enologia presso l’Università di Firenze. ... vai alla scheda della cantina

Abruzzo Pecorino DOC "Machaon" 2019 - Ausonia: Perché ci piace

Vitigno originario delle colline pescaresi e delle valli che si dividono tra Marche ed Abruzzo, il pecorino porta a vini particolarmente freschi, caratterizzati da un'ottima mineralità e da una spiccata spalla acida, in particolare quando vinificati e lasciati maturare in solo acciaio. Vini, come nel caso dell’ottimo Abruzzo Pecorino DOC “Machaon” della cantina Ausonia, perfetti per la stagione estiva, ma ottimi anche in ogni altro momento.