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Cascina del Colle

Abruzzo Pecorino "Aimè" 2018 - Cascina del Colle

14,90 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Abruzzo DOC

  • Vitigni: pecorino

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

Riconoscimenti annata corrente

  • Luca Maroni Punteggio 94/100

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino vivace, al naso le note sono intense, prima floreali, poi fruttate e sul finale minerali e iodate. In bocca è fresco, sapido e di buona consistenza, persistente, chiude su un finale fruttato molto elegante.

Abbinamenti

Versatile con le pietanze a base di pesce, il Pecorino Aimè si adatta sia ad antipasti saporiti come il salmone affumicato, che a piatti più importanti come fritti misti e zuppe.

cantina

"Grazie a mio padre, da sessant'anni ogni componente della nostra famiglia si emoziona alla vista di vigne piene e assolate, e di uliveti rigogliosi a sud della nostra collina, posta circa trecento... vai alla scheda della cantina

Abruzzo Pecorino "Aimè" 2018 - Cascina del Colle: Perché ci piace

Un pecorino quasi consistente, di buona importanza e complessità. E’ stato fatto molto lavoro per valorizzare un vino che sembrava impossibile da vendere, eppure oggi esempi come l’Aimè, dimostrano non solo le qualità di base di questo vitigno, ma anche una discreta attitudine a resistere al tempo. L'Abruzzo Pecorino DOC “Aimè” 2015 di Cascina del Colle è un ottimo bianco abruzzese che non può che affascinare chi gli si avvicina.

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