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Tenuta I Fauri

Abruzzo Pecorino DOC 2019 - Tenuta I Fauri

10,50 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Abruzzo DOC

  • Vitigni: pecorino 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice, con riflessi dorati alla vista. Pulito e puntuale il bouquet olfattivo, composto da sentori di fiori bianchi e di frutta tropicale, poi caratterizzato da sfumature mielate e da nuance minerali di pietra focaia. La bocca è consistente e ricca, succosa e gradevolmente sapida, lunga nella persistenza.

Abbinamenti

Eclettico negli abbinamenti gastronomici, è ottimo per accompagnare la frittura mista di pesce.

cantina

Fino a pochi anni fa la famiglia Di Camillo coltivava le proprie uve e le vinificava per poi vendere il vino a imbottigliatori terzi. Poi, dopo una rivisitazione della strategia d’impresa, il... vai alla scheda della cantina

Abruzzo Pecorino DOC 2019 - Tenuta I Fauri: Perché ci piace

Ha tutto al posto giusto, questo Pecorino d’Abruzzo prodotto dalla Tenuta I Fauri. Il colore è brillante, luminoso e intenso, i profumi sono ricchi, puliti e profondi, e il gusto è opulento, ben organizzato nella freschezza e nella sapidità. Lasciato maturare in vasche di acciaio inox fino alla fine del febbraio successivo alla vendemmia, si lascia ricordare per le sue capacità di raccontare tutte le sfumature del frutto da cui nasce, e tutte le espressioni del territorio da cui proviene. È un bianco abruzzese davvero interessante.

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