Vini da abbinare alle trofie al pesto

L’abbinamento perfetto fra vino e trofie al pesto è una sfida piuttosto semplice che però può darti grandi soddisfazioni. Quasi d’obbligo partire con un Vermentino di Liguria, probabilmente la scelta più automatica, ma anche un vino bianco Pigato può dire la sua in modo eccellente. In generale, qualunque vino bianco secco e sufficientemente sapido può essere un ottimo abbinamento, ma se proprio non puoi rinunciare al vino rosso, un Rossese di Dolceacqua, con il suo bouquet delicato e fine, è l’alternativa perfetta per accompagnare questo tipico primo piatto ligure. Scopri l’abbinamento ideale con le trofie al pesto in questa selezione.