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Vini da abbinare alle tagliatelle al ragù bolognese

Abbinare il vino giusto ad un piatto di tagliatelle al ragù bolognese può essere un esercizio divertente e stimolante. Le possibilità sono davvero tante, e tutte riguardano il vino rosso, ma qual è la migliore? Secondo noi il Lambrusco, vicino di casa del ragù bolognese, con la sua vivacità è perfetto per contrastare la succulenza del ragù di carne bovina e suina. Un’altra possibilità ci porta in centro Italia, dove un bel Montefalco rosso, strutturato e versatile, potrà dire la sua davanti a piatto di tagliatelle all'uovo. Come spesso succede le alternative sono diverse: scegli il tuo vino preferito nella nostra selezione e fai il tuo abbinamento.

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