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Vini da abbinare alle pappardelle al ragù di cinghiale

L’abbinamento fra vino e pappardelle al ragù di cinghiale è fra i più semplici e divertenti. Il vino rosso è sicuramente la scelta più azzeccata: i sapori complessi e decisi della carne di cinghiale hanno bisogno di un vino strutturato e con un bel tannino. Ci si può orientare su tutti i grandi rossi italiani, in particolare quelli del centro Italia: mai come in questo caso è una questione di gusti. Secondo noi ad esempio un Montefalco Sagrantino è l’ideale: potenza, frutto, tannino e corpo, tutto quello che ci vuole insieme a un piatto di pappardelle al ragù di cinghiale. Ma anche con altri rossi non sbaglierai: nella nostra selezione troverai le bottiglie migliori. Scegli con il tuo istinto e farai l’abbinamento migliore.

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