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Vini da abbinare al risotto alla milanese

Se ti stai chiedendo qual è il vino perfetto da abbinare al risotto alla milanese qui trovi tutte le risposte che ti servono. Un grande classico della cucina italiana e lombarda, il risotto giallo allo zafferano prevede nella versione tradizionale anche il midollo di bue. I sapori di questo piatto sono perciò complessi e ricchi, e richiedono il vino giusto per armonizzarsi al meglio. La scelta può ricadere sia su un vino bianco che su un vino rosso. Se hai voglia di bianco, l’importante è che abbia caratteristiche specifiche che gli permettano di legarsi al risotto, esaltando sia la delicatezza dello zafferano che la ricchezza della carne: un Timorasso per esempio, con la sua struttura ci starà benissimo. Se invece vuoi bere un vino rosso una Barbera, ferma o frizzante, farà al caso tuo. Questi sono i nostri consigli per un abbinamento fra vino e risotto alla milanese perfetto, nella nostra selezione troverai tante altre bottiglie e sicuramente la tua preferita: scegli con il tuo istinto e crea l’accoppiata vincente.

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