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Vini da abbinare agli spaghetti alla bottarga

Adori gli spaghetti alla bottarga e stai cercando l’abbinamento con il vino giusto? La prima indicazione che ti diamo è chiara e semplice: vai dalle parti del Timorasso. Un bianco deciso e longevo come quello di Tortona può essere infatti il vino ideale per la bottarga di muggine, perché ha il carattere e l’eleganza per accompagnarlo al meglio. Sul versante delle bollicine, poi, l’accostamento più immediato è certamente quello con un Prosecco di Valdobbiadene, con cui puoi agilmente passare al primo arrivando dall’aperitivo. Certo, sono solo due consigli di abbinamento, perché le alternative sono molte e variano in base alla tipologia di bottarga, sia essa di muggine o di tonno. Gli spaghetti alla bottarga ti aspettano: scegli l’accoppiata vincente fra i vini di questa selezione.

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