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Vini da abbinare ai canederli

Per abbinare il vino ai canederli non c’è bisogno di spostarsi troppo dalla loro regione di origine, l’Alto Adige. Questa ricetta tirolese è l’ideale per riscaldare le fredde serate invernali e accompagnarla con il vino giusto può creare un’esperienza unica. Ecco quindi che un vino rosso locale come il Lagrein, strutturato e delicatamente profumato, si accosta alla perfezione con questo piatto gustoso e calorico. Una valida alternativa, rimanendo in zona, potrebbe essere lo Schiava, vino di medio corpo che si lega benissimo con i sapori dei canederli trentini allo speck, specialmente se conditi con il burro. Scopri la nostra selezione per un abbinamento ideale fra vino e canederli: troverai etichette regionali ma non solo, e potrai sperimentare nuovi accostamenti. Resta il fatto che l’abbinamento migliore sarà quello che ti piacerà di più.

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