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Vini da abbinare al capriolo

Qual è il vino giusto per il capriolo? Qui le ricette più popolari sono due: in umido e alla cacciatora, ma in entrambi i casi il vino per un abbinamento ideale è un rosso leggero, di media struttura e magari con sentori speziati. Tutti indizi che portano dritti al Pinot Nero, dai classici di Borgogna alle interpretazioni altoatesine. È un vino che si sposa molto bene con le ricette a base di selvaggina, ha una buona acidità, ed è certamente uno dei rossi più eleganti. Vino perfetto per il capriolo, come tutti quelli selezionati in questa collezione: scopri tutte le bottiglie migliori per creare l'abbinamento ideale con il piatto.

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