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Vini da abbinare alla bagna cauda

Che vino abbinare alla bagna cauda è un argomento tutto piemontese. Questa ricetta tradizionale vede nel vino rosso il compagno perfetto. E naturalmente la scelta migliore ricade su un rosso regionale, abbastanza complesso per sostenere il gusto deciso del piatto. Noi non ci vediamo niente di meglio che una Barbera, in tutte le sue declinazioni: frizzante o ferma, d’Asti o d’Alba, con la sua acidità si legherà alla perfezione alla bagna cauda. Spostandosi di poco, anche un Dolcetto o una Freisa, altri vini della tradizione, ti garantiranno belle soddisfazioni. Le scelte però non finiscono qui: nella nostra selezione troverai abbinamenti classici e bottiglie che non ti aspetteresti, scegli con il tuo istinto e la combinazione sarà perfetta.

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