Wiener Gemischter Satz DAC 2012 - Weingut Wieninger

20,90 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Wiener wine DAC
Vitigni: gemischter satz
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2017
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di carne, Legumi, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Alla vista, giallo dorato brillante. Il naso esprime sentori aromatici di frutta (mela gialla, pesca), di fiori e di erbe aromatiche, con speziatura importante di zenzero e grande trama minerale. Al palato si apre con potenza, sviluppandosi su una meravigliosa sinfonia fruttata. Avvolge la bocca con una mineralità esemplare e chiude lunghissimo e armonico.

Abbinamenti

Ideale con piatti a base di carni bianche, come pollo o coniglio. Ottimo anche con antipasti, legumi e verdure o come aperitivo.

cantina

La Cantina Wieninger, situata nella città di Vienna, è una delle più prestigiose cantine dell'Austria, se non la più prestigiosa. Fritz Wieninger è stato un pioniere assoluto della viticoltura ... vai alla scheda della cantina

Wiener Gemischter Satz DAC 2012 - Weingut Wieninger: Perché ci piace

Il Gemischter Satz è un vino viennese elaborato a partire da diverse uve tutte provenienti da un unico vigneto, che sono poi vinificate assieme. Nel caso di Wieninger, il vigneto in questione è Nußberg, che in italiano significa letteralmente "collina di noce". La vigna si estende per circa 15 ettari, alle porte di Vienna, nella parte sud. La raccolta delle uve è manuale, con macerazione e fermentazione in acciaio. Un Austriaco di classe impetuosa.