Kopke Porto

Porto Tawny 40 Years Old - Kopke

167,00 €

Esaurito

Denominazione: Porto DOC
Vitigni: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz
Alcol: 20%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2015/2035
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 93pt
Tipologia: Liquoroso
Abbinamenti: Cioccolato

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 93

Note di degustazione

Ambra scuro e lucente, aranciato allunghia. Lolfattiva è dominata da un insieme di sentori che si fondono in un bouquet complesso e inedito, su cui spiccano richiami a fichi, marzapane e noci. Di corpo, morbido e vellutato allassaggio, piacevolmente caldo e dotato di un finale oltremodo lungo.

Abbinamenti

È ottimo con paté e foie gras, ma rimane soprattutto un vino da meditazione da sorseggiare durante occasioni importanti, magari accompagnandolo con un buon pezzo di cioccolato fondente 85%.

cantina

Nata nel XVII secolo - nel 1638 per l’esattezza - la cantina Kopke è stata fondata da Christiano e Nicolau Kopke, rispettivamente padre e figlio, in origine approdati in Portogallo come ... vai alla scheda della cantina

Porto Tawny 40 Years Old - Kopke: Perché ci piace

Non appena le uve raggiungono il giusto grado di maturazione, la vendemmia viene eseguita manualmente e la fermentazione avviene a temperatura controllata fin quando non si aggiunge lacquavite di uva. Da qui in poi, per il Porto Tawny 40 Years Old della cantina Kopke inizia un lungo processo di invecchiamento, che mediamente dura circa quaranta anni. I risultati sono a dir poco strabilianti: questo Porto è davvero sontuoso.