Quartz Reef

Central Otago Methode Traditionelle Brut Single Vineyard - Quartz Reef

27,00 €

Esaurito

Denominazione: Central Otago
Vitigni: pinot nero 52%, chardonnay 48%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2016
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 92
Wine Spectator 91
Robert Parker 90
Jancis Robinson 17
Wine Enthusiast 90

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista, con grana del perlage fine e persistente. Al naso la componente fruttata ricorda inizialmente la mela verde e gli agrumi, unendosi poi a sentori di pan brioche e a sfumature minerali. L’assaggio è da un lato intenso ed elegante, dall’altro fresco e croccante; ottima la lunghezza.

Abbinamenti

Ideale da stappare per un conviviale aperitivo tra amici, può essere abbinato a tartine varie d’entrata e insalata di mare.

cantina

Fondata nel 1996, l’azienda vitivinicola Quartz Reef si trova in Nuova Zelanda, nel territorio di Cromwell, cittadina del Central Otago situata poco più di cento chilometri a nord di Melbourne. ... vai alla scheda della cantina

Central Otago Methode Traditionelle Brut Single Vineyard - Quartz Reef: Perché ci piace

È prodotto al 47° parallelo sud, da un enologo che arriva dall’Austria. Il Central Otago Spumante Brut “Methode Traditionelle”, della cantina Quartz Reef, può al momento essere considerato a tutti gli effetti il rappresentate di quelle che si possono definire come “le bollicine più a sud del mondo”. Affina sui lieviti per 24 mesi e viene sboccato a mano. Offre un vivace e fresco equilibrio, risultando intenso e lungo sia al naso che al palato. È da provare, quantomeno perché arriva da terre lontane ed enologicamente interessanti.