Weinviertel Kleinhadersdorf St. Laurent Roter Eisewein 2011 - Weinrieder

46,90 € 58,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Weinviertel DAC
Vitigni: saint laurent 100%
Alcol: 10%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2025
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Luminoso rosso brillante, consistente ed invitante, ammalia il naso con toni di bacche rosse speziate, cannella e sbuffi minerali. Al palato si dispone con grazia e lunga persistenza

Abbinamenti

Ottimo con la torta Sacker. Da provare con la mela al foie gras.

cantina

La tenuta Weinrieder si trova al centro della Weinviertel, la regione austriaca più grande e più vocata in Austria. I suoli della tenuta sono caratterizzati da argilla e loess, una roccia ... vai alla scheda della cantina

Weinviertel Kleinhadersdorf St. Laurent Roter Eisewein 2011 - Weinrieder: Perché ci piace

Una vera rarità questo Weinviertel Kleinhadersdorf St. Laurent Roter Eisewein prodotto da Weinrieder. L'uva saint lauren, detta anche pinot di saint lauren ha origine alsaziana ma si è rapidamente sviluppata anche in Weinviertel, con ottimi risultati. Le uve di questo delizioso vino sono state selezionate a -16 gradi centigradi, il mosto fermenta in vasche di acciaio inox. Il vino rimane sui lieviti fino a maggio ed è stato imbottigliato nel mese di settembre. Per ottenere questo vino è necessaria particolare attenzione in vitigno, difendere i grappoli dalle scottature e predisporli alla gelata: i risultati si concretizzano in un vino raffinatissimo e raro, di grande impatto olfattivo e gustativo.