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Michel Rolland

San Pedro de Yacochuya 2012 - The Roland Collection

32,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2012

  • Denominazione: Salta

  • Vitigni: 85% Malbec, 15% Cabernet Sauvignon

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino brillante. Al naso le note sono inizialmente minerali, per poi evolvere verso toni vinosi e fruttati. In bocca è pieno, fruttato e minerale, molto equilibrato e lungo, lascia costantemente un retrogusto di frutta matura.

Abbinamenti

Questo vino si sposa ottimamente con secondi piatti strutturati e saporiti. Ottimo con cacciagione: cinghiale in umido.

cantina

Già a partire dal 1500 si hanno testimonianze dei primi tentativi legati alla produzione del vino, in Argentina, da parte dei Gesuiti nella rispettive Missioni sparse un po’ a macchia di leopardo ... vai alla scheda della cantina

San Pedro de Yacochuya 2012 - The Roland Collection: Perché ci piace

Sedotto dal notevole potenziale di un vecchio vigneto di Malbec arroccato ad un'altitudine di 6560 metri nella piccola provincia di Salta, Michel ha deciso di mettere tutta la sua passione e la sua esperienza per produrre un vino chiamato Yacochuya. Non contento del risultato, ha deciso di elaborare anche una versione più fresca, giovanile e meno affinata, chiamata San Pedro. Ne risulta un vino sempre straordinariamente complesso, ma guidato da un traccia minerale che lo rende decisamente insolito.

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