Vermentino di Sardegna DOC “Lugore” 2014 - Sardus Pater

15,40 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Vitigni: vermentino 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Il profilo olfattivo è elegante e intrigante, con aromi di fiori bianchi, erbe aromatiche e macchia mediterranea, con una lieve nuance salmastra. Al palato esprime un bel bouquet fruttato e piacevole freschezza. Il finale è sapido e minerale.

Abbinamenti

Si abbina molto bene ai primi piatti di mare, o a secondi piatti di pesce alla griglia o al forno. Ottimo con gli spaghetti ai ricci di mare.

cantina

Fondata attorno alla metà del secolo scorso, nel 1949 per la precisione, la cantina Sardus Pater è nata come società cooperativa, e ha iniziato a produrre vino a partire dalla vendemmia del 1955, ... vai alla scheda della cantina

Vermentino di Sardegna DOC “Lugore” 2014 - Sardus Pater: Perché ci piace

Il nome deriva dal termine in lingua sarda, che simboleggia le notti primaverili con luna piena senza vento. Il Vermentino di Sardegna DOC “Lugore” di Sardus Pater esprime con grande eleganza gli aromi mediterranei e marini del Sulcis. I vigneti sono coltivati a livello del mare, su terreni di disfacimento trachitico. Le viti hanno un’età di circa 15 anni e sono allevate con una densità di 5.000 piante per ettaro. Dopo la vendemmia, si procede a una macerazione a freddo con le bucce per 10 ore alla temperatura di 8 C°, viene poi avviata la fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 15 C°. Il vino matura alcuni mesi in acciaio e dopo l’imbottigliamento, completa l’affinamento con 3 mesi di cantina prima della messa in commercio.