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Secondo Marco

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2010 Magnum - Secondo Marco

76,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2010

  • Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

  • Vitigni: corvina 60%, corvinone 20%, rondinella 10%, altre uve autoctone 10%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2014/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri
  • Wine Enthusiast 87

Note di degustazione

Rosso rubino con unghia granata. È ricco di sentori di frutta nera matura all’olfattiva, tra cui sono riconoscibili la prugna e la ciliegia, seguite da sfumature di rovere tostato e da ricordi di cioccolato, vaniglia e caffè. L’assaggio è caldo e ben bilanciato, sostenuto da una bella componente tannica. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare le pietanze saporite della cucina di terra. Perfetto con i ravioli in salsa di cacciagione.

cantina

Nel cuore della Valpolicella Classica, esattamente tra Verona e il Lago di Garda, i venti freddi che arrivano dai ... vai alla scheda della cantina

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2010 Magnum - Secondo Marco: Perché ci piace

Vellutato, morbido e raffinato, ma nel contempo dal carattere deciso e mai remissivo, questo Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC, di Secondo Marco, fermenta per due settimane e viene poi ripassato sulle bucce dell’Amarone per circa otto giorni. Matura 18 mesi in totale: sei mesi in botti grandi, sei mesi in tonneau e sei mesi in bottiglia. È equilibrato e armonioso, e riunisce mirabilmente la componente fruttata ai sentori terziari. Ottimo.

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