South Australia "Norwood Shiraz Cabernet" 2012 - Salomon Estate (tappo stelvin)

21,50 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Fleurieu G.I.
Vitigni: syrah 60%, cabernet sauvignon 40%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2019
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Il vino si presenta di colore rosso rubino luminoso. Al naso si evidenziano chiaramente sentori legati a piccoli frutti di bosco e speziature. Palato strutturato di gran corpo e concentrazione. Tannino ben integrato seppur ancora giovane, lunga persistenza finale.

Abbinamenti

Un vino da abbinare a secondi piatti tipici australiani a base di carne: straccetti di coccodrillo al curry.

cantina

A 45 km di distanza da Adelaide, nella Fleurieu penisola, sorge questa cantina innovativa. Salomon Estate. Una storia centenaria quella della famiglia Salomon nel settore del vino. Di origine ... vai alla scheda della cantina

South Australia "Norwood Shiraz Cabernet" 2012 - Salomon Estate (tappo stelvin): Perché ci piace

Questa G.I. Fleurieu dell'azienda Salomon Estate propone il connubio tra due vitigni internazionali: syrah e cabernet sauvignon. Dopo la fermentazione a temperatura controllata, il mosto affina circa 12 mesi in botti grandi, francesi e americane. I sentori varietali si confondono con la struttura e la forza del cabernet sauvignon donando un calice equilibrato e di grande carisma.