Raventós i Blanc

Vino Spumante di Qualità Conca del Rio Anoia Zero Dosage "De la Finca" 2012 - Raventós i Blanc

36,45 € 54,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Vino Espumoso de Calidad (Vino spumante di qualità)
Vitigni: xarel.lo 45%, macabeo 42%, parellada 13%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 92
Robert Parker 91
Wine Spectator 88

Note di degustazione

Paglierino brillante, esprime gioiosa esuberanza grazie a un perlage fitto e instancabile. Nitidamente percebili aromi di agrumi, miele e mandorla amara, cui segue un delizioso sbuffo di pasticceria fine. Equlibrato e deciso in bocca, si dispone al palato con eleganza, caratterizzandosi per pulizia e verticalità.

Abbinamenti

Antipasti a base di pesce, verdure e formaggi, crostacei. Accompagna molto bene un cocktail di gamberi o un plateau royal.

cantina

Una delle tenute più antiche di tutta la Spagna, Raventós i Blanc si trova nel Penedès a circa 50 chilometri da Barcellona. Fondata nel 1497 è sempre appartenuta alla famiglia Raventós. In ... vai alla scheda della cantina

Vino Spumante di Qualità Conca del Rio Anoia Zero Dosage "De la Finca" 2012 - Raventós i Blanc: Perché ci piace

Lo spumante "De la Finca" prodotto da Raventós i Blanc è prodotto con uve provenienti da un vigneto storico, Vinya dels Fòssils, situato a 50 km ad ovest da
Barcellona. Condizioni geologiche e microclima rendono Vinya dels Fòssils un formidabile cru per la produzione di vini spumanti di qualità. Prima fermentazione in
serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Assemblaggio e seconda fermentazione in bottiglia con un invecchiamento minimo di tre anni in posizione orizzontale. Spumante a dosaggio zero, si fa preferire per un complesso spartito olfattivo, oltre che a una naturale verticalità gustativa.