Champagne Extra Brut Blanc de Noirs “'N” - Bourgeois-Diaz

59,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 70%, pinot meunier 30%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2020
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Crostacei, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino carico, con abbondati riflessi dorati e con perlage fine e persistente. Potente l’olfattiva, con ricordi di lampone e mela cotogna, seguiti da sentori di brioche, lieviti e crosta di pane. L’assaggio è corposo, complesso ed equilibrato, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

Perfetto con la cucina a base di pesce, è ideale in abbinamento con il risotto ai frutti di mare.

brand

Circa trenta parcelle vitate per un totale di poco più di sei ettari, dei quali oltre tre impiantati a pinot meunier, due coltivati a pinot noir e uno a chardonnay. Sono questi i possedimenti della ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs “'N” - Bourgeois-Diaz: Perché ci piace

Una rigida viticoltura che segue le norme biodinamiche, dà origine allo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs “'N”, etichettato Bourgeois-Diaz. Riposa in bottiglia sui propri lieviti per almeno due anni, svelandosi teso, fruttato e ricco di sostanza. È uno Champagne molto aromatico, e armonico in tutte le sue componenti organolettiche: offre una bella beva in tutto e per tutto.