Vino Natural “de Sol a Sol Airén” 2011 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

17,97 €

Esaurito

Annata: 2011
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Piatti asiatici, Piatti speziati

Note di degustazione

Dorato. Al naso è complesso, fine e intenso, lascia percepire sentori di frutta matura tra cui emerge nettamente l’albicocca, su trama elegantemente speziata. L’assaggio è fresco, profondissimo, di straordinaria complessità.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare portate a base di carne bianca o pesce. Ottimo anche con i piatti orientali e speziati.

cantina

Bodega Bruno Ruiz è situata a Quero, in provincia di Toledo, nella comunità autonoma di Castiglia-La Mancia. In passato, la cantina si occupava solamente di coltivare le uve che venivano poi ... vai alla scheda della cantina

Vino Natural “de Sol a Sol Airén” 2011 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: Perché ci piace

Spettacolare, questo Vino Natural “de Sol a Sol Airén” della Bodega Ecológica Bruno Ruiz, che nasce da antichissimi vigneti di oltre 100 anni di età. Offre un intenso ed elegante sorso della Spagna più naturale. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, a cui segue una macerazione di quattordici mesi in vasche di acciaio inox, più altri due mesi sulle fecce. Imbottigliato senza essere chiarificato né filtrato. Viene prodotto senza solfiti aggiunti. Eccezionale.