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Non è possibile parlare di Vulture e del suo Aglianico senza citare la più importante delle aziende della Basilicata. Paternoster infatti in quasi 100 anni di storia ha saputo interpretare il territorio con una chiarezza e con una coerenza uniche. I suoi sono vini caratterizzati da una personalità sorprendente, squisitamente tradizionali, eleganti e longevi come pochissimi altri. Tra questi spicca uno dei più grandi vini del Sud, quel Don Anselmo che ha dimostrato tutta la potenza e l’equilibrio dei migliori Aglianico del Vulture. Non solo però: Paternoster può vantare una linea produttiva che non lascia niente al caso, capace di valorizzare l’aglianico in ogni sua forma. Vini di raro fascino, caldi e meravigliosamente austeri, tutti nati da un’agricoltura biologica certificata.

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