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Nata solo nel 2009, Pancole è una piccola realtà immersa nelle campagne aretine, non lontano da San Giovanni Valdarno, in Toscana. È qui che grazie all'entusiasmo dei giovanissimi Agnese ed Alessandro è possibile trovare prodotti di grande sincerità, perfetta espressione di un territorio meraviglioso. Dei dieci ettari che circondano la cantina solamente due sono a vigneto, ed ospitano quelle che sono le più tipiche varietà della zona: sangiovese, canaiolo, trebbiano, malvasia. L’intero processo produttivo è guidato dall’obiettivo di influenzare il meno possibile quello che la natura, da secoli, sa fare meglio di chiunque altro. Ne risultano infatti vini generosi e genuini, naturali nella migliore accezione del termine.

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