Vigneti delle Dolomiti IGT Schiava Nera 2014 - Alfio Nicolodi

9,80 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: schiava nera
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2015/2019
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Rosso rubino scarico, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo tutto giocato su note fruttate e solo marginalmente speziate. Piccoli frutti rossi di bosco, lampone, ribes, mirtillo, sambuco si affiancano a leggeri sentori di pepe bianco prima di un assaggio affascinante per stoffa. Secco, fresco, sapido ma anche abbastanza morbido e caratterizzato da una leggera tannicità chiude con un finale di ottima pulizia e persistenza.

Abbinamenti

Fresca ed elegante, la Schiava Nera di Alfio Nicolodi è vino rosso che ben si accompagna anche a tutto pasto. Ideale per un antipasto di salumi ma soprattutto col pesce. Da provare con spaghetti alla chitarra con triglie fritte.

cantina

Nel produrre il vino ci metto l'anima e nel venderlo la mia faccia”, è così che si presenta Alfio Nicolodi, piccolo grande produttore della Val di Cembra, in provincia di Trento.
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Vigneti delle Dolomiti IGT Schiava Nera 2014 - Alfio Nicolodi: Perché ci piace

La schiava nera porta a vini tanto delicati quanto eleganti. Vini che sanno essere eccellenti compagni della tavola grazie alla loro innata vocazione gastronomica. Non fa eccezione quella prodotta da Alfio Nicolodi, una bottiglia che spicca per reattività, tra le migliori versioni di questo bellissimo vitigno mai assaggiate.