Untitled-1
Castello di Volpaia

Chianti Classico Riserva DOCG 2013 - Castello di Volpaia

27,00 €

Esaurito

Quando richiedi di essere notificato, dichiari di aver preso visione e di accettare la privacy policy

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Chianti Classico DOCG

  • Alcol: 14.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 3 Bicchieri
  • James Suckling 93
  • Antonio Galloni 92
  • Robert Parker 91
  • Jancis Robinson 17
  • Wine Spectator 89
  • Veronelli 89
  • Veronelli Star 2
  • Slow Vino Slow

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Si esprime su profumi eleganti e concentrati di frutta a bacca rossa e confettura con delicate note speziate e di sottobosco. In bocca sorprende per la trama tannica pregiata e la struttura precisa e morbida.

Abbinamenti

Si abbina bene a secondi piatti di carne rossa o selvaggina. Ottimo con la tagliata al rosmarino o con la classica fiorentina.

cantina

La storia della fattoria di Volpaia

Nata addirittura nell’XI secolo, la Fattoria di Volpaia ha preso vita come borgo fortificato, eretto su un crinale che, in pratica, fa da ... vai alla scheda della cantina

Chianti Classico Riserva DOCG 2013 - Castello di Volpaia: Perché ci piace

Estremamente raffinato e appagante il Chianti Classico Riserva DOCG dell'Azienda Castello di Volpaia. Le uve di sangiovese vengono selezionate e vendemmiate rigorosamente a mano, in cassette da 15/20 kg. Subiscono quindi una diraspatura, una pigiatura soffice ed una fermentazione a temperatura controllata, con l'utilizzo esclusivo di lieviti autoctoni. Matura per 24 mesi in parte in botti di rovere di Slavonia (dai 15 ai 35 hl) e in parte in barrique di rovere francese.

I più venduti

Altre promo