C'è un motivo se negli ultimi anni il territorio dell'Etna è tornato alla ribalta così prepotentemente. Poche altre zone nel Sud infatti possono vantare una finezza, un'eleganza, uno spiccato carattere territoriale come quello che è possibile riscontrare nei vini di quella che in molti chiamano la "valle della montagna sacra". Un bacino che inizia poco prima di Randazzo e che finisce poco dopo Castiglione, una zona solcata dal fiume Alcantara, lo stesso che poche decine di chilometri dopo sbocca nel Mediterraneo, non lontano da Giardini Naxos. È qui che nasce Al-Cantàra, un’azienda agricola che con il suo nome non vuole solo sottolineare il legame con la terra che la circonda, è termine che infatti in arabo significa “ponte” e proprio come con un ponte, tradizionale simbolo di unione, vuole collegare arte, vino e poesia. Un’azienda giovane, che in pochissimi anni si è imposta all’attenzione degli appassionati grazie ad una produzione sempre eccellente, fatta di vini equilibrati e raffinati, caratteristiche riscontrabili anche nelle migliori poesie ed opere d’arte.
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- ESP 16.5
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