Minervois Rouge “Château Portal” 2015 - Paul Herpe et Fils

16,30 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Minervois AOC
Vitigni: syrah, grenache, carignan
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino carico dal bagaglio olfattivo intenso, caratterizzato da sentori di frutta rossa e note speziate, con lievi sentori floreali in sottofondo. Al palato esprime una bella struttura, ricca ed elegante, di mirabile lunghezza e intensità.

Abbinamenti

Vino elegante e versatile, accompagna alla grande tutto il pasto, dall'antipasto di affettati e formaggi misti, ai primi piatti ripieni o con sugo di carne, ai secondi piatti di carni rosse arrosto o alla brace.

cantina

"A Narbonne, nella regione Languedoc-Roussillon, tra il Rodano e i Pirenei, sorge la Maison Paul Herpe et Fils. Fondata nel lontano 1919, si tratta di una tra le più importanti e antiche cantine del ... vai alla scheda della cantina

Minervois Rouge “Château Portal” 2015 - Paul Herpe et Fils: Perché ci piace

Il “Château Portal” di Paul Herpe et Fils è un Rouge elegante e complesso, frutto di uve coltivate nel comune di Beaufort, all'interno alla denominazione Minervois AOC. La vendemmia, effettuata manualmente e in cassetta, da mani esperte, comprende la selezione dei grappoli migliori, direttamente in vigna, per garantire l'estrema qualità delle uve. Quindi una parte viene vinificata in modo tradizionale, a temperatura controllata, mentre il rimanente è sottoposta a macerazione carbonica.