Langhe Rosso DOC “Aurora” 2011 - Renato Fenocchio

19,00 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: nebbiolo, barbera
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi porpora. All’olfattiva è fruttato e persistente, impreziosito da un leggero terziario di boisé. È caratterizzato da un’ottima lunghezza, da una notevole struttura e da una buona acidità.

Abbinamenti

Ottimo per accompagnare i menu completi della cucina di terra. Perfetto con la pasta al ragù di carne.

cantina

L’Azienda Agricola Fenocchio Renato si trova a Neive, un piccolo paese distante circa dieci chilometri da Alba. Cresciuto in una famiglia di agricoltori, dal 1993 è proprio Renato, il titolare, ... vai alla scheda della cantina

Langhe Rosso DOC “Aurora” 2011 - Renato Fenocchio: Perché ci piace

Raggiunta l’ottimale maturazione, i grappoli di nebbiolo e barbera sono raccolti e vinificati separatamente. Dopo la svinatura, i due vini riposano in botti di rovere per 8-10 mesi: il Barbera in barrique e il Nebbiolo in tonneau. Infine avviene l’assemblaggio a cui segue un affinamento in vetro per almeno sei mesi. Questo Langhe Rosso DOC “Aurora” unisce due varietà di uve dalle caratteristiche opposte, per farne un vino equilibrato e piacevole, morbido e strutturato, di ottima beva. Da provare.