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Paolo Scavino

Langhe Nebbiolo DOC 2013 - Paolo Scavino

21,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2013

  • Denominazione: Langhe DOC

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Veronelli 89
  • Antonio Galloni 88
  • Bibenda 4 Grappoli
  • Veronelli Star 2

Note di degustazione

Rosso rubino con unghia leggermente granata. Prevalentemente fruttato il bouquet olfattivo, che oltre a ricordi di ciliegie mature, lascia comunque percepire anche sfumature di erbe aromatiche e leggeri toni di tabacco e liquirizia. Al sorso risulta essere equilibrata la trama tannica, bilanciata la beva e buona la persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle portate della cucina di terra, è ottimo con la cotoletta alla milanese.

cantina

Storica cantina di Castiglione Falletto, l’azienda vitivinicola “Paolo Scavino” è stata fondata nel 1921, da Lorenzo Scavino e dal figlio Paolo. Guidata oggi dalla quarta generazione ... vai alla scheda della cantina

Langhe Nebbiolo DOC 2013 - Paolo Scavino: Perché ci piace

Da uve di nebbiolo vinificate in purezza nasce questo Nebbiolo delle Langhe, etichettato “Paolo Scavino”. Fermenta a temperatura controllata, per poi riposare in acciaio per sei mesi, e successivamente in barrique di passaggio per un anno. Preserva una bella freschezza, che si armonizza con una gradevole trama tannica e viene impreziosita da sottili toni terziari.

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