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La Bioca

Langhe Chardonnay DOC “Snicc ant la Ro” 2014 - La Biòca

10,90 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Langhe DOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 86pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato al calice, luminoso e intenso. Complesso e ricco al naso, caratterizzato da note di fiori gialli, da ricordi di frutta tropicale matura e da toni burrosi e delicatamente speziati. Il sorso corrisponde all’olfattiva, risultando morbido ma nel contempo sorretto da una buona spalla acida. Buona anche la lunghezza.

Abbinamenti

Da abbinare a preparazioni a base di pesce o di carne bianca, è ottimo con il pollo al curry.

cantina

"Poco meno di dieci ettari, tra vigneti di proprietà e appezzamenti vitati in affitto: La Biòca è una piccola cantina delle Langhe, situata a Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo. ... vai alla scheda della cantina

Langhe Chardonnay DOC “Snicc ant la Ro” 2014 - La Biòca: Perché ci piace

Il Langhe Chardonnay “Snicc ant la Ro”, etichettato La Biòca, vuole ricordare nel nome quello che è anche il simbolo della cantina. “Snicc” infatti, in dialetto piemontese, significa riccio, per cui la frase “Snicc ant la Ro” diviene “riccio nella quercia”. È prodotto con il solo mosto fiore, che viene fermentato e lasciato maturare in barrique. Comunica una bella complessità, sia olfattiva che gustativa, dimostrandosi appagante e intrigante tanto al naso quanto nella beva.

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