La Ca' Nova

Langhe Nebbiolo DOC 2014 - La Ca’ Nova

17,12 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2022
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Nel calice si presenta con il classico colore rosso rubino scarico; al naso risaltano profumi floreali di viola e aromi fruttati. In bocca è corposo, con un tannino fine ed legante.

Abbinamenti

E’ un vino che ha una spiccata vocazione gastronomica; da bere a tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi che secondi piatti. Da provare con tagliatelle al ragù d’anatra.

cantina

La Ca’ Nova è una piccola cantina artigianale che produce vino da circa 40 anni a Barbaresco, borgo la cui antica torre medievale è simbolo di uno dei cuori pulsanti dell’enologia piemontese. I ... vai alla scheda della cantina

Langhe Nebbiolo DOC 2014 - La Ca’ Nova: Perché ci piace

Il nebbiolo è, senza ombra di dubbio, il vitigno autoctono piemontese per eccellenza: l’azienda agricola La Ca’ Nova, fortemente legata al territorio di Barbaresco, è maestra nel declinare quest’uva in più versioni, tra le quali spicca il Langhe Nebbiolo DOC. Fermentato in acciaio per circa 16-18 giorni, viene fatto maturare in botti di rovere da 3000 litri per circa 14 mesi, per poi affinare ulteriormente in bottiglia per 4 mesi. Un Nebbiolo giovane, fine ed equilibrato, che si beve con grande piacevolezza.