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Broglia

Gavi Spumante Brut Metodo Classico DOCG - Broglia

28,00 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Gavi DOCG

  • Vitigni: cortese 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 86pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso alla vista, con perlage fine e persistente. Si apre all’olfatto lasciando percepire toni freschi e fruttati, che vengono arricchiti da eleganti ricordi di crosta di pane e brioche. Il sorso corrisponde al naso, e si rivela aromatico e gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Da bere durante l’happy hour tra amici, è ottimo da abbinare all’insalata di gamberetti.

cantina

"Erano gli inizi degli anni ’70 - esattamente il 1972 - quando il Conte Edilio Raggio vendette la tenuta “La Meirana” all’imprenditore tessile Bruno Broglia.
Estesa su una superficie ... vai alla scheda della cantina

Gavi Spumante Brut Metodo Classico DOCG - Broglia: Perché ci piace

Nella zona di Gavi le uve di cortese rappresentano, storicamente, la migliore base per i “blanc de blancs” piemontesi, e questo Spumante Extra Brut ne è la conferma. Ottenuto con la rifermentazione in bottiglia, secondo le regole del Metodo Classico, è uno spumante che nasce da una vendemmia volutamente anticipata, per arrivare a essere fresco, fruttato e minerale. Sosta sui lieviti per 18 mesi, ed è la dimostrazione di come la cantina Broglia sia, probabilmente, l’azienda che meglio tra le altre conosce nel dettaglio le caratteristiche del vitigno cortese. Un Extra Brut da godere pienamente, che di sicuro non vi farà sfigurare se lo sceglierete per sorprendere i vostri amici durante informali aperitivi.

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