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Olivini

Lugana DOC “Demesse Vecchie” 2014 - Famiglia Olivini

12,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Lugana DOC

  • Vitigni: trebbiano di Lugana 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2018

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore paglierino con pagliuzze dorate che rendono affascinante fin dalla vista questo bicchiere. Al naso emergono subito note di frutta esotica e un profilo di agrumi leggermente evoluti. In bocca, pur mostrando la sapidità e la verticalità del lugana, mostra un corpo importante che riesce ad equilibrare ed armonizzare ogni parte, regalando una beva convincente dotata di lunga persistenza finale.

Abbinamenti

Un vino che grazie a un corpo deciso riesce ad essere abbinato a tutte le tipologie e preparazioni di pesce e secondi piatti di carne bianca. Interessante anche con formaggi a pasta dura non particolarmente sapidi e strutturati.

cantina

Famiglia Olivini è una realtà che nasce nel 1970, e che da sempre persegue la valorizzazione del territorio, elevando a simbolo della propria produzione il lugana, perla dei vai alla scheda della cantina

Lugana DOC “Demesse Vecchie” 2014 - Famiglia Olivini: Perché ci piace

Questo vino così strutturato nasce da diverse componenti: la prima è una leggera surmaturazione in pianta dell’uva, che conferisce una maggiore morbidezza. Inoltre un lungo affinamento sulle fecce nobili e un altrettanto lungo periodo di permanenza in bottiglia prima di venire commercializzato fanno sì che il Lugana DOC “Demesse Vecchie” 2014 della Famiglia Olivini sia rotondo e morbido, senza per questo venire meno ai tratti caratteristici del lugana.

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