Collio Sauvignon DOC “Ronco del Cerò” 2015 - Venica

16,90 € 22,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Collio DOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2018
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Zuppe

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro al calice, con riflessi verdolini. Il naso è aromatico, fruttato e minerale, poi soprattutto guidato da decisi toni varietali. L’assaggio segue le orme dell’olfatto, dimostrandosi caratterizzato da ricordi di pesca gialla e peperone verde. Fragrante il palato e lunga la persistenza.

Abbinamenti

Accompagna alla perfezione i piatti aromatici. Ottimo in abbinamento alla vellutata di asparagi con gamberetti.

cantina

Una storia iniziata poco meno di un secolo fa, esattamente il 6 febbraio del 1930, giorno in cui Daniele Venica acquista quello che è oggi il corpo centrale dell’azienda Venica & Venica, ... vai alla scheda della cantina

Collio Sauvignon DOC “Ronco del Cerò” 2015 - Venica: Perché ci piace

Un Sauvignon lasciato libero di esprimersi nella sua più profonda essenzialità. È il “Ronco del Cerò”, che la cantina Venica lascia maturare cinque mesi in acciaio sui lieviti, esaltandone i tratti varietali e sottolineandone tutte le sfumature che i terreni del Collio rilasciano alle uve. Un bianco che vi tratterrà al bicchiere più del dovuto, con i suoi profumi estremamente avvolgenti, e che vi conquisterà con una bevuta fragrante, vivace e fresca. Quando il menu prevede preparazioni intensamente aromatiche, la scelta diventa praticamente obbligata: il “Ronco del Cerò” saprà farsi valere rivelando tutte le sue migliori caratteristiche, e impreziosendo i piatti a cui verrà abbinato.