Vigneti delle Dolomiti Lambrusco a Foglia Frastagliata IGT “Perciso” 2012 - I Dolomitici

26,70 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
Vitigni: lambrusco a foglia frastagliata, detto anche zicolada o ‘mbrosca 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2019
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Merenda sinoira
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Salumi

Note di degustazione

Rosso rubino carico con sfumature tendenti al porpora. All’olfatto arrivano intense note fruttate di marasca, prugna e fragola matura. Si percepiscono anche sentori speziati di pepe verde. In degustazione è fresco ed equilibrato.

Abbinamenti

Accompagna perfettamente salumi e formaggi, ma anche preparazioni succulente e di buona grassezza. Ideale con un buon panino con lo speck.

cantina

I Dolomitici prima di tutto sono amici, poi viticoltori. Viticoltori uniti dall’intento comune volto a valorizzare la tipicità, la diversità e l’originalità del vino trentino, nel rispetto di ... vai alla scheda della cantina

Vigneti delle Dolomiti Lambrusco a Foglia Frastagliata IGT “Perciso” 2012 - I Dolomitici: Perché ci piace

“Ciso” è l’abbreviazione di Narciso, che è il nome del contadino che ha lasciato in eredità al consorzio dei Dolomitici un antico vigneto di lambrusco a foglia frastagliata, composto da 727 ceppi di viti a piede franco di oltre cento anni d’età. Da questo vigneto si produce oggi un Lambrusco eseguendo fermentazioni in tini aperti, e lasciando riposare il vino in botti di rovere. Il Vigneti delle Dolomiti Lambrusco a Foglia Frastagliata IGT “Ciso” de I Dolomitici è dedicato alla memoria del contadino Narciso, e soprattutto è dedicato alla sapienza contadina che sapeva mettersi in ascolto della terra. È un vino fragrante e delicato ma con una bella personalità. Invitante.