Barbera d'Asti Superiore DOCG 2013 - Il Botolo

14,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Barbera d'Asti Superiore DOCG
Vitigni: barbera 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2021
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 77pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Luca Maroni 89

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista, con unghia leggermente granata. Il naso è ampio e profondo, sorretto da intense note fruttate di ciliegia, marasca e frutti di bosco, poi impreziosite da sottili venature balsamiche. Di buon corpo al palato, rivela all’assaggio una struttura equilibrata, calda e avvolgente. Buona la persistenza.

Abbinamenti

Ideale con i primi piatti importanti della cucina di terra, è ottimo con le pappardelle al ragù di cinghiale.

Barbera d'Asti Superiore DOCG 2013 - Il Botolo: Perché ci piace

È una Barbera d’Asti Superiore, quella etichettata “il Botolo”, che vi farà scoprire la più vera ed essenziale eccellenza enologica delle terre di Nizza Monferrato. Lasciata maturare per otto mesi in botti di rovere francese di media tostatura, è un rosso perfetto per accompagnare i più strutturati primi piatti della cucina di terra. Mantiene intatte le più importanti caratteristiche varietali, fruttate e dirette, che sono arricchite da un breve passaggio in legno: quella che ritroviamo al sorso è una Barbera lavorata al cesello, armoniosa ed equilibrata, contraddistinta da un sorso scorrevole e appagante, in grado di incontrare l’apprezzamento anche dei gusti più sofisticati.