Lo Sparviere

Franciacorta Extra Brut Millesimato DOCG 2009 - Lo Sparviere

39,50 €

Esaurito

Annata: 2009
Denominazione: Franciacorta DOCG
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2022
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Formaggi freschi, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso 3 Bicchieri
Bibenda 5 Grappoli
Veronelli 93
Veronelli Star 3

Note di degustazione

Giallo paglierino il colore al calice, con riflessi dorati e con perlage fine e persistente. All’olfattiva è intrigante e articolato, contraddistinto da un bouquet che si apre su note di frutta a polpa gialla e di frutta tropicale, per poi proseguire con richiami ai fiori d’acacia, ai biscotti appena sfornati, al miele, agli agrumi e alla nocciola. Di buon corpo in bocca, al palato si rivela essere fresco e sapido, ma allo stesso tempo morbido e di ottima lunghezza.

Abbinamenti

È perfetto per l’aperitivo del fine settimana. Ottimo con i crudi di mare, è ideale in abbinamento ai gamberoni rossi di Mazara del Vallo marinati allo zenzero.

cantina

Lo scenario è quello delle terre di Franciacorta, in cui la tradizione vitivinicola è davvero di lungo corso, e risale addirittura all’epoca dei romani. Lungo le sponde meridionali del lago ... vai alla scheda della cantina

Franciacorta Extra Brut Millesimato DOCG 2009 - Lo Sparviere: Perché ci piace

Quando il sabato sera si avvicina, quando la settimana è stata di quelle pesanti, e quando volete organizzare un aperitivo di quelli giusti per iniziare il weekend come si deve, il Millesimato Extra Brut de “Lo Sparviere” è la risposta giusta a tutte le vostre esigenze. È un Blanc de Blancs di fatto, che dopo aver riposato otto mesi tra acciaio e barrique, matura per cinque lunghi anni in bottiglia sui lieviti. Ritroviamo al sorso un Franciacorta tra i migliori che al momento si possano degustare: dategli la giusta importanza, abbinandolo magari a un abbondante piatto di crudi di mare, e sarete certi che anche lui vi ripagherà con la stessa moneta. Ottimo in tutto e per tutto.