Blanc Fumé de Pouilly “Barre à Mine” 2014 - Michel Redde et Fils

60,40 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Blanc Fumé de Pouilly AOC
Vitigni: sauvignon 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Molluschi, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

All’esame visivo ha un colore giallo paglierino, con riflessi tendenti al verde. I profumi al naso sono minerali, con un’aggiunta di aromi iodati e speziati. Al palato è perfettamente equilibrato, di medio corpo, con un finale persistente.

Abbinamenti

Ideale per accompagnare tutto il pasto, ha una naturale vocazione per i piatti a base di pesce e frutti di mare. E’ assolutamente da provare con gli spaghetti alle vongole.

cantina

Nel cuore della Pouilly-Fumé AOC, in un territorio dove il vino può vantare una tradizione a dir poco millenaria - dai vigneti degli antichi romani a quelli dei monaci benedettini, fino a giungere ... vai alla scheda della cantina

Blanc Fumé de Pouilly “Barre à Mine” 2014 - Michel Redde et Fils: Perché ci piace

Il “Barre à Mine” è l’ultima sfida dell’azienda Michel Redde et Fils, frutto di un grande lavoro di recupero, iniziato nel 2009, che ha coinvolto i terreni di una ex cava di silice situati nei dintorni del villaggio di Tracy-sur-Loire. Questo Blanc Fumé de Pouilly 2014 è un vino che si presenta fresco, con importanti note minerali e saline, che esprimono tutta la bellezza del terroir di provenienza. Le uve vinificano e affinano in legno per circa 16-18 mesi prima di essere imbottigliate. Una giovane promessa che conferma la grande capacità dell’azienda nel declinare il sauvignon con diverse espressioni, e che sicuramente saprà stupire anche in futuro con le prossime annate.