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Chartogne-Taillet

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Les Barres" - Chartogne-Taillet

89,00 €

Esaurito

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  • Annata: NV

  • Denominazione: Champagne AOC

  • Vitigni: pinot meunier 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2026

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Champagne

  • Abbinamenti: Crostacei, Secondi di carne bianca

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 92

Note di degustazione

Oro brillante. Naso intenso, corredato da soffi minerali e da una cornucopia di frutti e fiori di grande classe (pera, albicocca, tiglio, camomilla, arancia). Al sorso ha un ingresso deciso e fruttato, con piacevoli sfumature minerali insieme a un retrogusto di crosta di pane lungo e persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, ben si sposa a piatti a base di carne bianca e crostacei alla griglia. Noi l'abbiamo provato con un ottimo Pollo arrosto con verdure grigliate.

brand

La maison Chartogne-Taillet possiede una lunga storia alle spalle, risalente addirittura al XV secolo. Era infatti il 1485 per la precisione, l’anno in cui un certo Fiacre Taillet diede il via ... vai alla scheda del brand

Champagne Extra Brut Blanc de Noirs "Les Barres" - Chartogne-Taillet: Perché ci piace

Eccellente questo Champagne Les Barres Blanc de Noirs che nasce da un vigneto omonimo di pinot meunier in Merfy e che viene affinato in barrique di rovere francese di un'età compresa tra 3 e i 9 anni. Convince tutto, al naso come in bocca, per quella trama minerale che impone alle ghiandole salivari un super lavoro, per poi terminare, nel retrogusto, con una suadente nota di lieviti e crosta di pane che riequilibra il palato invitando a un nuovo sorso. Un Blanc de Noirs di carattere, che viene prodotto con lieviti autoctoni e la cui fermentazione malolattica viene innescata in maniera naturale. Ideale per gli appassionati del pinot meunier declinato in purezza!

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