Gaston Chiquet

Champagne Brut Rosé Premier Cru - Gaston Chiquet

46,00 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot meunier 40%, chardonnay 30%, pinot noir 30%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Champagne
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 92
Robert Parker 91
Antonio Galloni 89

Note di degustazione

Dal color rosa tenue tendente al ramato, perlage fine e persistente. In bocca, si pronuncia su note di piccoli frutti rossi, ribes cassis lampone e amarena. Al sorso, si staglia su uno sfondo di frutti di bosco, con la grande freschezza tipica del pinot meunier, e buona struttura. Chiude armonicamente con una punta citrina.

Abbinamenti

Superbo con primi piatti di mare, come gli spaghetti con scampi e pomodorini, e secondi di pesce con salse leggere.

brand

Gaston Chiquet è un “récoltant-manipulant” di Dizy, piccolo comune che sorge a est della Vallée de la Marne, patria per eccellenza di uno dei tre vitigni classici della Champagne: il pinot ... vai alla scheda del brand

Champagne Brut Rosé Premier Cru - Gaston Chiquet: Perché ci piace

Questa Premier Cru proviene da vigneti di circa 25 anni di età media, situati nei comuni di Hautvillers, Dizy, Mareuil-sur-Aÿ, tutti classificati Premieur Cru. Qui i terreni di natura argillo-calcarea con presenza di gesso e fossili marini, assicurano al suolo il necessario calore solare, un ottimo drenaggio dellacqua, una buona umidità destate e un grande apporto di minerali. La vendemmia è manuale e la fermentazione avviene in piccoli tini termoregolati. Il rosé è ottenuto per assemblaggio con il vino rosso della zona (Coteaux Champenois). Uno champagne di ottima struttura, equilibrio ed eleganza.