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Domaine Guillemot

Viré Clessé Quintaine 2014 - Domaine Guillemot

35,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Viré-Clessé AOC

  • Vitigni: chardonnay 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2015/2025

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Foie gras, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Antonio Galloni 90

Note di degustazione

Giallo paglierino alla vista. Esotico e fruttato al naso, ma anche fresco e agrumato e, nel contempo mielato e burroso. In bocca è minerale e preciso, di medio corpo e dotato di un finale potente, lungo e polposo.

Abbinamenti

Accompagna pietanze sia a base di pesce che di carne, purché siano preparate secondo ricette saporite. È da provare con il paté di fegato di maiale.

cantina

I Guillemot coltivano sei ettari di vigneti nel Mâconnais, a metà strada fra Mâcon e Tournus. SI tratta di piante di chardonnay con un’eta media di 55 anni, la cui coltivazione è certificate ... vai alla scheda della cantina

Viré Clessé Quintaine 2014 - Domaine Guillemot: Perché ci piace

Presenta una bella delicatezza accompagnata allo stesso tempo da una freschezza ancora sostenuta. È in questo modo che è possibile definire questo Viré-Clessé Quintaine del domaine Pierrette et Marc Guillemot-Michel. Siamo di fronte a uno chardonnay in purezza, che nasce da agricoltura biodinamica, e offre un rapporto qualità/prezzo a dir poco invidiabile.

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